सर्दियों के मौसम में सब्जियों की मांग बढ़ जाती है. विटामिन ए और सी जैसे अन्य गुणों से भरपूर गोभी की मांग भी बढ़ जाती है. जिसका इस्तेमाल सब्जी, सलाद और कई अन्य तरीकों से किया जाता है. पिछले कुछ समय में मोमोज की मांग भी बढ़ी है. जिसमें गोभी की स्टफिंग भी भरी जाती है.
गोभी की मांग और इसमें मौजूद कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस आदि खनिज तत्वों की वजह से बाजार में इसकी कीमत भी अच्छी रहती है. अगर किसान कम समय में अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो गोभी की खेती एक बेहतर विकल्प साबित हो सकती है. इससे किसान महज तीन महीने में ही करोड़पति बन सकते हैं.
Cabbage की बेहतर किस्में
गोभी की किस्मों में सितंबर अर्ली, बजरंग, गोल्डन एकर, लेट लार्ज ड्रम हेड, कोपेन हेगन, मिड सीजन मार्केट जैसी प्रमुख किस्में शामिल हैं.
Cabbage Cultivation Details: गोभी की खेती के लिए इन बातों का रखें ध्यान
गोभी की खेती हर तरह की मिट्टी में की जा सकती है, लेकिन दोमट मिट्टी हो तो बेहतर है. खेतों में जल निकासी की बेहतर व्यवस्था होनी चाहिए. खेती शुरू करने से पहले मिट्टी का पीएच मान जांच लें. मिट्टी का पीएच मान 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए.
बुवाई से पहले खेत की जुताई पाटा चलाकर करें, ताकि मिट्टी भुरभुरी और समतल हो जाए. जुताई के बाद खेत में जैविक खाद डालें. जिसके लिए गोबर की खाद का इस्तेमाल किया जा सकता है. फिर से जुताई करें, ताकि खाद मिट्टी में अच्छी तरह मिल जाए.
इसके बाद मिट्टी में (Cabbage Cultivation Details) रोपाई करें. रोपाई के बाद सिंचाई की आवश्यकता होती है. यदि आप सर्दियों के मौसम में गोभी की खेती (Cabbage cultivation) कर रहे हैं, तो 10 से 15 दिनों की अवधि में ही सिंचाई करें. फसल लगभग तीन महीने (Cabbage Cultivation) में तैयार हो जाएगी.
जब फसल अच्छी तरह से विकसित (Cabbage Cultivation) हो जाए, तो उसे काट लें. सब्जियों को उनके वजन और आकार के आधार पर अलग करें, फसल को सीधे बाजार में भेजा (Cabbage Cultivation) जा सकता है.
