दूध को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। दूध में विटामिन-C के अलावा सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं। कैल्शियम से भरपूर होने के कारण दूध बढ़ती उम्र के बच्चों के लिए अमृत के समान होता है, लेकिन सामान्य दूध के स्थान पर यदि बादाम दूध का सेवन किया जाता है तो यह ज्यादा फायदेमंद हो जाता है। यहां जानें सामान्य दूध की तुलना में बादाम दूध क्यों लाभकारी होता है।
बादाम के दूध में गुण
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, बाजार में मिलने वाले बादाम दूध में सामान्य दूध की तुलना में कैलोरी कम होती है। गाय का दूध प्राकृतिक रूप पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन बादाम मिलाए जाने से बाद इसमें विटामिन डी, विटामिन बी-12 और कैल्शियम जैसे विटामिन और खनिजों से समृद्ध हो जाता है।
प्रोटीन सामग्री
बाजार में मिलने वाले बादाम दूध में सामान्य दूध की तुलना में प्रोटीन काफी कम होता है। वहीं गाय के दूध में पूरी तरह शुद्ध प्रोटीन होता है। गाय के दूध में घर पर ही बादाम दूर तैयार किया जाता है तो यह ज्यादा फायदेमंद होता है।
वसा
बादाम के दूध में नियमित दूध की तुलना में संतृप्त वसा कम होती है। बाजार में मिलने वाले बादाम दूध में गाय के दूध में मौजूद लाभकारी ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी हो सकती है, इसलिए संतृप्त वसा की कमी की पूर्ति के घर पर बना बादाम दूध ही सेवन करें।
कार्बोहाइड्रेट
बाजार में मिलने वाले बादाम दूध में नियमित दूध की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। गाय के सामान्य दूध में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन सहित आवश्यक पोषक तत्व भरपूर होते हैं। इसमें घर पर ही यदि बादाम मिलाकर सेवन किया जाता है तो यह सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
