बादाम सबसे लोकप्रिय सुपरफूड्स में से एक है। इसके गुणों के चलते इसे ड्राई फ्रूट्स का राजा भी कहा जाता है। बचपन से ही हमें बादाम खाने के ढेरों फायदों गिना दिए जाते हैं और यही ठीक हम अपनी आने वाली पीढ़ी के साथ करते हैं, ‘मुट्ठीभर बादाम खाओ और कई रोगों से मुक्ति पाओ’। दअरसल बादाम में तमाम तरह के प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा थ्री फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को सम्पूर्ण पोषण देने का काम करते हैं। बादाम की तासीर थोड़ी गर्म होने के चलते इन्हें हमेशा भिगोकर ही खाने की सलाह दी जाती है। हालांकि सर्दियों के मौसम में लोगों के बीच आमतौर पर ये कंफ्यूजन देखने को मिलती है कि क्या इस दौरान भी बादाम भिगोकर ही खाने चाहिए या फिर किसी अन्य तरह से। तो चलिए आज जानते हैं कि सर्दियों में बादाम खाने का सही तरीका क्या है।
जानें क्या है सर्दियों के बादाम खाने का सही तरीका
जैसा कि हम जानते हैं कि बादाम की तासीर कुछ गर्म होती है, ऐसे में इन्हें भिगोकर खाना ही सही माना जाता है। बता दें मौसम कोई भी हो, भले ही कितनी भी ठंड हो लेकिन बादाम का सेवन भिगोकर ही करना चाहिए। कुछ लोग सर्दियों में बादाम को गर्म-गर्म भूनकर भी चबाते हैं लेकिन ऐसा आपको रोज करने से बचना चाहिए। दरअसल भुने हुए बादाम बिल्कुल दवा की तरह काम करते हैं। अगर किसी को सर्दी या खांसी जैसी कोई समस्या है तो तवे पर भूनकर हल्के गर्म बादाम का सेवन करना काफी फायदेमंद हो सकता है। लेकिन अगर आप अपनी डेली डाइट में बादाम शामिल कर रहे हैं तो आपको सर्दियों में भी भिगोकर ही इनका सेवन करना चाहिए। कभी-कभार अपनी जीभ का स्वाद बढ़ाने के लिए आप घी में बादाम भूनकर और नमक-मिर्च लगाकर खा सकते हैं लेकिन रोजाना ऐसा करने से बचें।
सर्दियों में बादाम खाने के फायदे
मौसम चाहे कोई भी हो, बादाम खाने के फायदे कम नहीं होते। यदि सर्दियों में आप रोजाना मुट्ठीभर भीगे हुए बादाम का सेवन करते हैं तो यह आपके शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं। साथ ही इम्यूनिटी बूस्ट कर के मौसमी बीमारियों का खतरा भी कम करते हैं। इसके अलावा बैड कोलेस्ट्रॉल घटाने, वेट मैनेजमेंट, हार्ट हेल्थ, ब्रेन हेल्थ संग ओवरऑल हेल्थ को दुरुस्त रखने के भी ये काफी फायदेमंद हैं।
